Soluciones en APPCC

Software en tecnología Microsoft SharePoint para la implantación, gestión y documentación de un sistema de control basado en el Control de la Seguridad Alimentaria APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos).

Objetivos de APPCC.

  • Producción y comercialización de alimentos seguros.
  • Dar confianza a consumidores y clientes.
  • Prevenir los problemas antes de que aparezcan.
  • Controlar las fases críticas del proceso productivo.
  • Flexibilizarse y adaptarse a la empresa y a los cambios de proceso.
  • Integrarse con otros sistemas de calidad (ISO 9000, IFS, BRC …)
  • Garantizar productos seguros.

 Objetivos de la solución:

  • Gestionar la documentación que exige la implantación del APPCC. 
  • Gestionar los procedimientos de comprobación para validar el funcionamiento del sistema y los registros.
  • Detectar incumplimientos en los registros de control realizados mediante un sistema de alarma y aviso.   
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